About Us

Tentang Mitra Duta Catering

Mitra Duta Catering Services didirikan dengan tujuan utama memberikan pelayanan terbaik dan menjadi mitra dalam penyelenggaraan pesta.

Dengan pengalaman di bidang jasa boga selama lebih dari 25 tahun, pelayanan kami didukung oleh tenaga profesional, mutu produk yang prima serta pelayanan berkelas hotel berbintang.

Pilihan menu selera Nusantara maupun Mancanegara kami hadirkan ke dalam berbagai tema pesta dalam ramuan dan penampilan yang unik sesuai dengan cita rasa Anda yang eksklusif.

Pemilihan bahan dasar yang mengutamakan kualitas hingga pengolahan produk agar menjadi sajian yang terbaik, semuanya kami kerjakan sesuai dengan konsep utama Mitra Duta Catering yaitu “fresh food”, “higienis” dan “sanitasi”.

Paduan rasa dan penampilan khas adalah standar layanan kami. Inovasi cita rasa merupakan ciri khas Mitra Duta Catering agar apapun jenis pesta Anda dapat menjadi kenangan manis yang mengesankan.

Misi

Dalam memenuhi tujuan menjamin kepuasan berkelanjutan pelanggan, maka Mitra Duta Catering Services menjadikan marketing menjadi jiwa dari seluruh karyawan sehingga seluruh karyawan merasa memiliki pelanggan baik langsung maupun tidak langsung, karenanya dalam melayani pelanggan benar-benar dengan hatinya.

Visi

Mitra Duta Catering Services dalam menjalankan usahanya berpedoman dan bertindak sebagai Marketing Company dengan visi bahwa customer sastifaction menjadi tujuan dari strategi bisnis yang menjamin kepuasan berkelanjutan bagi customer dan kesejahteraan bagi stakeholders-nya.

Sumber Daya

Sumber daya tenaga kerja kami merupakan tenaga kerja terdidik dan berpengalaman dalam bidang tugasnya.

Pada waktu pekerjaan memuncak akan diadakan penambahan tenaga kerja harian khusus untuk tenaga-tenaga waiter, cookhelper dan dishwasher.

Persediaan bahan-bahan diatur sebagai berikut :

1. Fresh Food
Persediaan untuk fresh meat, ikan, seafood dan ayam dengan persediaan maksimum untuk keperluan 3 hari.  Sayuran dan buah-buahan dilakukan pembelian setiap hari.

2. Groceries & Canned Food
Persediaan untuk groceries dan makanan dalam kaleng dengan persediaan maksimum untuk keperluan satu bulan, kecuali barang-barang tertentu.

3. Frozen Food
Persediaan untuk daging beku dapat disimpan lebih lama dengan persediaan maksimum untuk keperluan 3 bulan dan menjaga temperaturfreezer serta pengepakan yang baik.

Tersedia dengan jumlah cukup untuk peralatan dapur dan peralatan service. Peralatan dapur yang terpasang dan tersedia mampu memproduksi dengan kapasitas 12.000 porsi perhari.

Produk

Jenis makanan yang diproduksi adalah sebagai berikut:

• Makanan Indonesia
• Makanan China
• Makanan Jepang
• Makanan Eropa
• Makanan lain sesuai permintaan

Cara penyajian yang dilakukan dapat berupa:

• Prasmanan
• Menu dalam gubug (stall)
• Set menu
• Menu dalam box
• Aneka tumpeng
• Aneka jajan pasar
• Snack box
• Coffee/Tea Break
• Lain-lain sesuai permintaan

Golongan pelanggan Mitra Duta Catering Services terdiri dari:

• Perorangan
• Instansi Pemerintah termasuk Departemen, Kepolisian dan TNI
• Perusahaan BUMN
• Perusahaan Swasta
• Organisasi Kemasyarakatan
• Organisasi Politik
• Organisasi Olah Raga
• Dan lain-lain